MENY

Vinterns meny


Vår fjällmat


Tarte Flambée

  • Klassisk
  • Svamp
  • Rentarte


Stugans löksoppa

Fransk löksoppa à la Varggransstugan


Fjällets ärtsoppa

Gul ärtsoppa med rimmat fläsklägg, friterad svartkål, örtolja, suovas och brödskiva


Vegovargarnas Håll Käften-pasta

Serveras med belugalinser, svarta bönor och en härlig sås på bönpaste


Vargens skoterpasta

Suovas och stekt sidfläsk med friterad svartkål, rökta lingon och krämig ädelostsås. Går att få vegetarisk


Plupps kalvschnitzel

Klassisk kalvschnitzel med örtsmör, friterad kapris, sherrysås, örtsallad, citron och pommes


Virres fjällribs

Ribs kryddade med Virres rub och BBQ-sås, BBQ-majo med persika, pommes och cole slaw på rödkål


Varggrans renskavsgryta

Serveras med västerbottenstomp, rökta lingon, friterad morot och sauterade äppeltärningar

Vargungarnas käk

Tre pannkakor med jordgubbssylt och grädde


Gott efter maten

Hembakta kanelbullar


Kanelbulle LYX

Vår hembakta kanelbulle med hemgjord vaniljsås


Italiensk tartuffe

  • Citron
  • Nötkrokant
  • Pistage


Melos magiska mandelkaka

Sablékaka med chokladganache, vispad apelsinkola och mandelflarn


Till våra fyrbenta gäster


Chess hundmeny

5 stycken köttbullar

Misst hunddessert

Hundglass smaksatt med svensk älgfärs



Kontakt


Varggransfjället62°27'59.6"N 13°58'18.0"E


info@varggransstugan.se


Tel: 0768 51 69 77

© Copyright. Or the right to copy?